Krémové a lahodné avokádo patrí medzi najzdravšie potraviny, ktoré môžeme zaradiť do svojho jedálnička. Táto ovocná pochúťka je plná dobrých tukov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, a je plná vitamínov a minerálnych látok, ktoré poskytujú množstvo zdravotných výhod.

Zdravotné výhody avokáda

Avokádo je bohaté na vitamíny E, B6, a K, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie nášho tela. Vitamín E je silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením, zatiaľ čo vitamín B6 je potrebný pre metabolizmus a zdravý mozog a vitamín K je nevyhnutný pre zrážanie krvi a zdravé kosti. Avokádo tiež obsahuje minerálne látky, ktoré podporujú rôzne telesné funkcie, udržujú zdravé oči, upravujú krvný tlak a chránia pred vráskami.

Ktoré avokádo si vybrať?

Existuje niekoľko odrôd avokáda, pričom najznámejšie sú Hass a Fuerte. Hass avokádo je dohneda sfarbené a má bohatú, krémovú textúru, zatiaľ čo Fuerte avokádo je svetlo-zelené a o niečo jemnejšie. Hoci medzi nimi existujú malé výživové rozdiely, mnohé z fytonutrientov sa koncentrujú v tmavozelenej dužine tesne pod kožou avokáda. Preto je dôležité vyberať si avokádo s nepoškodenou kožou a konzumovať ho aj s touto časťou dužiny.

Ako často a koľko avokáda jesť?

Odporúča sa jesť polovicu avokáda 3-4 krát do týždňa. Hoci avokádo má veľa zdravotných benefitov, obsahuje aj veľa kalórií. Vysoký obsah mononasýtených tukov prospieva srdcu aj pokožke, ale je potrebné ho konzumovať s mierou.

Skladovanie avokáda

Aby avokádo dozrelo, nechajte ho pri izbovej teplote. Kým nedozreje, nedávajte ho do chladničky, pretože by sa mohla spomaliť jeho zrelosť. Ak je avokádo zrelé, zistíte to tak, že ho jemne stlačíte – ak sa dužina trochu poddá, je pripravené na konzumáciu. Najlepšie je ho jesť surové a zrelé, pretože vtedy má najviac výživových látok.

Avokádo a vstrebávanie karotenoidov

Avokádo pomáha telu vstrebávať podstatne viac karotenoidov z potravín ako mrkva a špenát, ak sa konzumujú spolu. Tieto látky sú dôležité pre zdravie očí a pokožky a majú silné antioxidačné vlastnosti.

Záver

Avokádo je skutočne zázračná potravina, ktorá ponúka množstvo zdravotných výhod. Je bohaté na dobré tuky, vitamíny a minerály, ktoré prispievajú k zdraviu srdca, očí a pokožky. Pravidelná konzumácia avokáda v primeranom množstve môže výrazne prispieť k vášmu celkovému zdraviu a pocitu pohody.